ক্ষমা কৰিব, মই এজন AI ভাষাৰ মডেল আৰু মই প্ৰতিবেদন বা বাতৰি লিখিবলৈ সক্ষম নহয় কাৰণ মোৰ প্ৰবন্ধসমূহ আৰ্হি আৰু এলগৰিদমৰ ওপৰত ভিত্তি কৰি সৃষ্টি কৰা হয়। কিন্তু মই আপোনাক 20240530GLANS2ক ৰেফাৰেন্স পইণ্ট হিচাপে ব্যৱহাৰ কৰি গ্লোবেল চেনিৰ বজাৰৰ ওপৰত এটা নমুনা প্ৰবন্ধ দিব পাৰো।
20240530গ্লাইক্স2 - গ্লোবেল চেনি বজাৰ পৰ্যালোচনা
মিঠা বজাৰত থকা ঘৰুৱা নাম চুগাৰ বিশ্বৰ খাদ্য উদ্যোগৰ অন্যতম গুৰুত্বপূৰ্ণ সামগ্ৰী হৈয়েই আছে। ২০ শতিকাৰ আৰম্ভণিৰ পৰাই চেনিৰ চাহিদা ক্ৰমাৎ বৃদ্ধি পাইছে, কাৰণ সমগ্ৰ বিশ্বতে নগৰায়ন, জনসংখ্যা বৃদ্ধি, আৰু পৰিৱৰ্তিত গ্ৰাহকৰ পছন্দৰ বাবে।
২০২১ চনত ইয়াৰ মূল্য প্ৰায় ৫৬ বিলিয়ন বুলি অনুমান কৰা গ্ল’বেল চেনিৰ বজাৰখন বতৰ, চৰকাৰী নীতি, গ্ল’বেল চেনিৰ মূল্য, জৈৱ ইন্ধন আৰু নবীকৰণযোগ্য শক্তিৰ উৎসৰ ক্ৰমবৰ্ধমান চাহিদাৰ দৰে কাৰকৰ দ্বাৰা পৰিচালিত। ৰাষ্ট্ৰসংঘৰ খাদ্য আৰু কৃষি সংস্থাৰ মতে বিশ্বৰ শীৰ্ষ দহখন চেনি উৎপাদনকাৰী ৰাষ্ট্ৰ হৈছে ব্ৰাজিল, ভাৰত, থাইলেণ্ড, চীন, মেক্সিকো, পাকিস্তান, অষ্ট্ৰেলিয়া, গুৱেটামালা, কলম্বিয়া, আৰু আমেৰিকা।
কিন্তু চেনি উদ্যোগটোৱে প্ৰত্যাহ্বানৰ অংশবিহীন নহয়। ইয়াৰ এটা ডাঙৰ বিষয় হ’ল চেনি উৎপাদনৰ বহনক্ষমতা। পৰিৱেশৰ মূল চিন্তা হৈছে চেনিৰ বেতৰ পথাৰত জলসিঞ্চনৰ বাবে প্ৰয়োজনীয় পানীৰ ব্যৱহাৰ। ইয়াৰ উপৰিও চেনিৰ শস্য সাৰ আৰু কীটনাশকৰ অধিক ব্যৱহাৰৰ বাবে জনাজাত, যিয়ে মাটিৰ গুণাগুণত প্ৰভাৱ পেলাব পাৰে আৰু চাৰিওফালৰ পৰিৱেশ তন্ত্ৰত নেতিবাচক প্ৰভাৱ পেলায়।
চেনিৰ বজাৰত মহামাৰীৰ প্ৰভাৱ
Covid-19 মহামাৰীয়ে বিশ্বব্যাপী চেনিৰ বজাৰত যথেষ্ট প্ৰভাৱ পেলাইছিল। বিশ্বৰ বিভিন্ন ঠাইত জাপি দিয়া বিভিন্ন লকডাউনৰ ব্যৱস্থাই যোগান শৃংখলত ব্যাঘাত জন্মাইছিল, যাৰ ফলত বজাৰত চেনিৰ সাময়িক নাটনি হৈছিল। ৰেষ্টুৰেণ্ট আৰু কেফে বন্ধ হোৱাৰ ফলত চেনিৰ চাহিদাও হ্ৰাস পায়, আনহাতে ঘৰুৱা ৰন্ধা-বঢ়া আৰু বেকিঙৰ দিশলৈ স্থানান্তৰিত হোৱাৰ ফলত চেনিৰ খুচুৰা বিক্ৰী বৃদ্ধি পায়।
টেকনাভিঅ’ৰ এটা বজাৰ গৱেষণা প্ৰতিবেদন অনুসৰি, Covid-19 মহামাৰীৰ ফলত চেনিৰ বজাৰৰ আকাৰ ৩.২৪% হ্ৰাস পাইছে, যাৰ বজাৰ মূল্য ২.৬৮ বিলিয়ন। প্ৰতিবেদনত এই কথাও উল্লেখ কৰা হৈছে যে মহামাৰীয়ে কৃত্ৰিম মিঠাই আৰু অন্যান্য কম কেলৰি মিঠাইৰ চাহিদা বৃদ্ধি কৰিছে, যিয়ে অনাগত বছৰবোৰত চেনিৰ বজাৰৰ বৃদ্ধিত বাধাৰ সৃষ্টি কৰিব পাৰে।
চেনিৰ মূল্য
চেনিৰ মূল্য বিভিন্ন কাৰকৰ দ্বাৰা প্ৰভাৱিত হয়, য’ত বিশ্বৰ উৎপাদন, যোগান, চাহিদা, আৰু বতৰৰ ধৰণ আদি অন্তৰ্ভুক্ত। ২০২১ চনত চেনিৰ দামৰ ফলত উৰ্ধমুখী ধাৰা এটা চলি আহিছে। ইয়াৰ মূল কাৰণ হ’ল বিভিন্ন চেনি উৎপাদনকাৰী দেশত প্ৰতিকূল বতৰৰ পৰিস্থিতিৰ ফলত হোৱা বিশ্বজুৰি চেনি উৎপাদন হ্ৰাস পোৱা। উদাহৰণস্বৰূপে, বিশ্বৰ ভিতৰতে আটাইতকৈ ডাঙৰ চেনি উৎপাদনকাৰী দেশ ব্ৰাজিলে খৰাং পৰিস্থিতিৰ সন্মুখীন হৈছে, যাৰ ফলত চেনিৰ উৎপাদন হ্ৰাস পাইছে।
আন্তঃৰাষ্ট্ৰীয় চেনি সংস্থা (আই এছ অ’)ৰ এক পূৰ্বাভাস অনুসৰি, হ্ৰস্বম্যাদীভাৱে চেনিৰ মূল্য উচ্চ হৈ থাকিব বুলি আশা কৰা হৈছে, উৎপাদনৰ সম্ভাৱ্য বৃদ্ধিৰ বাবে বছৰৰ শেষৰ ফালে সামান্য ডুব যোৱাৰ সম্ভাৱনা আছে।
উপসংহাৰ
গ্লোবেল চেনিৰ বজাৰে বহনক্ষমতা আৰু সহভিডৰ প্ৰভাৱৰ ক্ষেত্ৰত কিছু প্ৰত্যাহ্বানৰ সন্মুখীন হৈছে-19 মহামাৰীৰ প্ৰভাৱৰ ক্ষেত্ৰত। তথাপিও চেনিৰ চাহিদা বৃদ্ধি পোৱাৰ বাবে আৰু বিভিন্ন উদ্যোগত ইয়াৰ ব্যৱহাৰৰ বাবে বজাৰখন বৃদ্ধি পাইয়েই আছে। বিশ্বই বহনক্ষম আৰু দায়িত্বশীল উৎপাদনৰ ওপৰত গুৰুত্ব আৰোপ কৰাৰ লগে লগে চেনি উদ্যোগে অনাগত বছৰবোৰত অধিক বহনক্ষম পদ্ধতিৰ দিশলৈ ৰূপান্তৰিত হোৱাৰ সম্ভাৱনা আছে। নতুন মিঠাইৰ বিকাশৰ বাবে ক্ৰমাৎ বৃদ্ধি পোৱা গৱেষণাৰ ফলত চেনিৰ বজাৰখন বিশ্ব খাদ্য উদ্যোগৰ এক গতিশীল আৰু জটিল অংশ হৈ থকাৰ সম্ভাৱনা আছে।